Apistory la boutique

Des abeilles, des fleurs et votre apiculteur…

Miels, pollens et cire….

L’apiculture, c’est l’art d’élever les abeilles. Derrière cette courte définition il y a bien entendu beaucoup de travail, mais aussi beaucoup de temps passé à observer les abeilles à l’entrée des ruches, sur les cadres et sur les fleurs.

Prendre le temps d’observer est essentiel pour comprendre la situation du moment. Car le fondement de mon métier repose sur l’équilibre fragile du lien qui unit l’homme à la nature. J’essaie tout naturellement de mettre mes colonies d’abeilles dans les conditions les plus propices à leur épanouissement et en retour elles me permettent de prélever une partie de leur récolte.

Mon approche apicole repose sur quelques principes simples : élevage de l’abeille noire locale, aucune importation de reines, pas de limitation du développement des colonies avec des grilles à reine, ruches entièrement en bois, colonies positionnées dans des zones préservée avec peu de pertes de colonies et aucune transhumance éloignée.

Et c’est moi, Michel, apiculteur depuis 43 ans, qui travaille au quotidien sur mon exploitation de 450 ruches de production. Ainsi tout au long de l’année les travaux alternent entre visites, récoltes, extractions et mise en pots. Il m’est donc aisé d’assurer une traçabilité totale de la « ruche au pot » ou plus précisément du « lève-cadre à la cuillère » !

Au travers de ce site, la SAS APISTORY vous propose sa production de miels locaux et autres produits comme le pollen ou la cire. Pour ceux qui souhaiteraient aller plus loin dans l’approche de mon univers, n’hésitez pas à vous promener sur mon site didactique : apistory.fr

Apistory, la passion des miels !